我最拿手的一道料理

"蛋炒飯"就是蛋炒飯，這個拿手菜聽起來很普通吧？但這可是我放假在家妹妹最喜歡吃的一道呢！蛋炒飯要炒得好吃可不簡單呢。

一：食材

１.冷藏過的白飯

２.雞蛋（１碗飯：１顆蛋）

３.蒜頭
４.高麗菜
５.鹽巴

６.沙拉油

二：步驟

１.打蛋，將蛋白和蛋黃分離，蛋白裝碗備用、蛋黃打在白飯上。

２.將白飯與蛋黃拌勻備用（揉捏拌勻讓米粒都沾上蛋汁）。

３.熱鍋下許些沙拉油，蛋白炒散後加蔥花拌炒，盛盤備用。

４.剩下得油下去炒蒜頭跟高麗菜加步驟２的飯，不斷翻炒到粒粒分明（一路大火飯才不會黏）。

５.粒粒分明後加上步驟３的蛋白蔥花翻炒和少許鹽巴調味即可。

＊每個家庭口味不同，總要先試過才知道！
加上當季的蔬菜是最棒的，但我還是覺得高麗菜最有口感了~

做完這道再煮個幾道湯，如：蛋花湯、貢丸湯等等方便的就可以搞定一餐了！
我妹吃完可以和我預約這禮拜六的中餐了 哈哈哈☺
聽我說完有沒有垂涎三尺呢?那就自己動手做做看給自己家人品嘗看看吧~